菜谱大全

做法

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  1.备好食材

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  2.鸡蛋洗净放入锅中，加入盖住鸡蛋的清水，煮开后转小火煮3分钟

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  3.胡萝卜洗净去皮切成薄片，用小兔子模具压出小兔子模样，黄瓜洗净切小粒

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  4.备好青豆和玉米粒

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  5.备好葱花，用胡萝卜碎切几个兔子眼睛和嘴巴

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  6.3分钟后，把鸡蛋轻轻敲破外壳，再煮2分钟以上

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  7.备一碗凉水

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  8.捞出鸡蛋，放入凉水中浸泡至不烫手

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  9.剥去外壳，洗净

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  10.在一侧切下一小片蛋白，掏出蛋黄炒饭用（不炒饭就不用掏）

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  11.把切下的蛋白，在中间切一个小尖尖角，做成兔子耳朵

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  12.切下的小尖尖角就做兔子的尾巴，在鸡蛋的大头戳个小眼装上尾巴

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  13.在鸡蛋的小头四分之一处切下半刀，装上兔子的耳朵

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  14.再用胡萝卜碎装上兔子的眼睛和嘴巴，一只可爱的小白兔就做好了

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  15.起锅烧开水，加少许盐和油

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  16.加入胡萝卜兔烫一下捞出备用

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  17.再放入青豆、玉米粒和一半的胡萝卜碎煮熟，捞出备用

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  18.另起锅热油，放入青豆、玉米粒和胡萝卜碎炒匀

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  19.加入米饭和蛋黄翻炒均匀

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  20.加入豆瓣酱炒匀至香

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  21.加入葱花炒匀即可

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  22.出锅装入碗中，压实

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  23.倒扣在盘中，再摆上鸡蛋小白兔和剩下的胡萝卜碎的一半

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  24.剩下的一点放在米饭上做点缀，把胡萝卜小兔子摆在米饭周边即可

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  25.成品图

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